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主料:
虾，6只，鸡蛋，1个，土豆，1个，沙拉酱适量

辅料:
淀粉适量，料酒适量，泡打粉，1克，盐适量，面粉适量

1.虾清理干净，加料酒，盐腌制半小时

2.土豆切丝，发挥自己的刀功吧，尽量切最最最细，当然可以用刮丝刀，清洗掉土豆淀粉，下锅炸至金黄

3.面粉，淀粉，鸡蛋，泡打粉调制成比较粘稠的面糊，腌制好的虾裹上面糊炸至金黄出锅，再二次下锅炸一次

4.炸好的虾裹上沙拉酱放到炸好土豆丝里裹上土豆是就好了

5.成品，外酥里嫩

6.成品

7.成品

没有沙拉酱可以用酸奶，味道也是很好吃哦

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